הצ'ילי הצהוב חריף יותר מהאדום ומפיץ ריח עז יותר הן מהאדום והן מהירוק.מתאים למחית צ'ילי, צ'ילי מוחמץ בויניגר או כתוספת למנות שונות בווק.